味哲自热螺蛳粉 微商零食官方总代理

夏天不下楼，“懒癌症”又犯了 什么事都不想干连煮面都嫌麻烦 这时候，你需要一碗自加热型的螺蛳粉 只需加1瓶水，5分钟即食，沸腾够味 酸、辣、鲜、香，正宗就是这个味。

对于吃货们来说，速食装的螺蛳粉可以说是二十一世纪最伟大的发明之一。它让吃货们再也不用大费周章，为吃一碗正宗的螺蛳粉而穿越半个中国。而随着螺蛳粉走出国门，拿到“美国护照”，它堪比榴莲的杀伤力在大洋彼岸也开启了新传说。

那么到底是什么东西让螺蛳粉有那么惊人的影响力呢？有人这样形容螺蛳粉的“臭”味——自己在家煮粉吃，吃完锅、碗、筷子是臭的，连衣服和头发都是臭的。小编觉得段描写有点夸张，螺蛳粉那股浓郁的味道，其实来自腌制酸笋。没有酸笋，螺蛳粉就没了魂。除了酸笋，米粉本身的味道弹性也很重要。

粉弹

正宗的螺蛳粉用粉都是陈年米制成的圆粉。陈米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。

粉是干粉，要事先在冷水中泡发，否则粉煮熟后会断，没有弹性。一碗好粉粗细软硬适中，吃起来有嚼头，不粘不糯。

汤鲜

米粉、面本身没有味道，全靠一碗汤来提味增鲜，所以有“听戏听腔，吃面吃汤”的说法。

螺蛳粉的汤，是由处理干净的螺蛳爆炒后与筒骨、辣椒、葱、蒜、姜、以及紫苏、草果、小茴香、砂仁等香料熬成的。每个店都有自己的配方，配比和顺序都有讲究。

一碗绝妙的螺蛳粉汤，汤色清澈，呈淡棕色，口感醇厚，咸味适中，回味清爽。但具体到每家店，汤头的味道其实是不同的。所以推荐螺蛳粉馆子是个费力不讨好的活儿，酸辣、咸辣、鲜甜，每个人都有自己好的那一口。

就像鱼香肉丝里没有鱼，夫妻肺片也没有殉情的夫妻一样，螺蛳粉只是用螺蛳熬汤，螺蛳肉都融化在了汤里，碗里是见不到的。但据一些网友讲述，八十年代初螺蛳粉刚问世时，街边螺蛳粉摊的每口锅里都有煮好的螺蛳，客人坐下来，先递上一碗螺蛳嘬着，吃完，粉也好了。

有个性

其最大特点就是不论什么时候、你在什么地方，只要有一瓶水都可以品尝到螺蛳粉的美味。在外旅游可以吃，宅在家可以吃，走路的时候可以吃，躺在床上也能吃，单身的时候吃一份，谈朋友的时候吃一份；最重要的是拯救了外地人，毕竟在外地的人是很难尝到正宗柳州螺蛳粉的味道滴！

来嘛，吃一碗螺蛳粉！一瓶矿泉水就可以解决的美食，微商零食官方总代理找体育买球网站(中国)。